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一种N-乙酰氨基葡萄糖的发酵生产方法  
 【申请号】  CN201510465034.2  【申请日】  2015-07-30
 【公开号】  CN104988196A  【公开日】  2015-10-21
 【申请人】  安徽丰原发酵技术工程研究有限公司  【地址】  233030 安徽省蚌埠市淮上区怀五路南侧
 【共同申请人】  
 【发明人】  张家泉;杨为华;徐斌;张雪锋
 【国际申请】    【国际公布】  
 【进入国家日期】  
 【专利代理机构】  北京路浩知识产权代理有限公司 11002  【代理人】  王文君
 【分案原申请号】  
 【国省代码】  34
 【摘要】  本发明提供了一种N-乙酰氨基葡萄糖的发酵生产方法,发酵过程中,当发酵液的残糖含量降至0.5g/L以下时,按照5~8g/L·h的流加速率向发酵液中流加葡萄糖溶液,当发酵液的OD660nm=28~31时,加入IPTG进行诱导,再按照0.5~0.8g/L·h的流加速率向发酵液中流加尿素溶液。本发明提供的N-乙酰氨基葡萄糖的发酵生产方法,在发酵过程通过IPTG进行诱导,并优化了诱导时葡萄糖溶液和尿素溶液的流加速率,显著提高发酵终点N-乙酰氨基葡萄糖含量和转化率。
 【主权项】  一种N#乙酰氨基葡萄糖的发酵生产方法,其特征在于,发酵过程中,当发酵液的残糖含量降至0.5g/L以下时,按照5~8g/L·h的流加速率向发酵液中流加葡萄糖溶液,当发酵液的OD660nm=28~31时,加入IPTG进行诱导,再按照0.5~0.8g/L·h的流加速率向发酵液中流加尿素溶液。
 【页数】  7
 【主分类号】  C12P19/26
 【专利分类号】  C12P19/26
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