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一种以香蕉为主要原料的减肥代餐棒及其制备方法  
 【申请号】  CN201810195224.0  【申请日】  2018-03-09
 【公开号】  CN108514090A  【公开日】  2018-09-11
 【申请人】  华南理工大学  【地址】  510640 广东省广州市天河区五山路381号
 【共同申请人】  
 【发明人】  王娟;蔡鑫泽;余青紫
 【国际申请】    【国际公布】  
 【进入国家日期】  
 【专利代理机构】  广州粤高专利商标代理有限公司 44102  【代理人】  何淑珍;冯振宁
 【分案原申请号】  
 【国省代码】  44
 【摘要】  本发明公开了一种以香蕉为主要原料的减肥代餐棒及其制备方法,涉及食品加工技术领域。该减肥代餐棒采用的食品原料主要有:香蕉粉、薏仁粉、燕麦粉、山药粉等。该产品综合具有抗性淀粉、可溶性膳食纤维、低聚糖等益生元和良好的生理功能,并可通过调节肠道微生物代谢活动、加强脂质代谢的健康方式减肥。这种方式不仅对人体组织没有伤害,还具有益生效果,且所制得的能量棒口感美味,十分符合民众对健康与饮食的追求。
 【主权项】  1.一种以香蕉为主要原料的减肥代餐棒,其特征在于,按质量百分比,该减肥代餐棒包括如下成分:青香蕉粉#######35.0%#45.0%熟香蕉粉#######10.0%#15.0%膨化薏仁粉#####8.0%#10.0%膨化燕麦粉#####4.0%#6.0%山药粉#########3.0%#5.0%口味改良物质###2.0%#10.0%大豆卵磷脂#####1.0%#3.0%坚果或干果#####5.0%#12.0%蜂蜜###########2.0%#5.0%低聚异麦芽糖###2.0%#4.0%木糖醇#########2.0%#3.0%果胶###########0.3%#0.8%橄榄油#########3.0%#5.0%食用盐#########0.2%#1.0%小苏打#########0.8%#1.2%。
 【页数】  17
 【主分类号】  A23L19/00
 【专利分类号】  A23L19/00;A23L7/117;A23L7/165;A23L33/125;A23P30/10;A23P30/20
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