用户名: 密码:    忘记密码   注册   在线充值
猪骨髓油的制备工艺  
 【申请号】  CN99107881.0  【申请日】  1999-06-07
 【公开号】  CN1237617  【公开日】  1999-12-08
 【申请人】  李贵山  【地址】  065301河北省大厂县夏垫镇东小屯村
 【共同申请人】  
 【发明人】  李贵山
 【国际申请】    【国际公布】  
 【进入国家日期】  
 【专利代理机构】    【代理人】  
 【分案原申请号】  
 【国省代码】  13
 【摘要】  本发明涉及一种猪骨髓油的制备工艺。它是由优质的猪骨头,经清洗、弃杂、断碎、加水、煎煮、闷熬、取油、再煎煮、闷熬、再取油、灭菌、密封灌装、检验而成,它工艺简单,效率高,适用于大规模工业化生产,产品食用方便,营养丰富,为婴幼儿和中老年人补钙壮骨、健身强体起到了食补的作用,是烹调时不可缺少的、营养丰富的猪骨髓油。
 【主权项】  猪骨髓油的制备工艺,它是由优质的猪骨头,经清洗、弃杂、断碎、 加水、煎煮、闷熬、取油、再煎煮、闷熬、再取油、灭菌、密封灌装、检验 而成,其特征在于它是按下述方法制备 ①商购并称重优质新鲜的猪骨头原料 ②将猪骨头原料用饮用水清洗, ③将猪骨头外的筋、肉、肥油等弃掉,得纯净的猪骨头 ④将纯净的猪骨头断碎, ⑤将断碎的猪骨头置于蒸罐中,加饮用水,其水量为原主料的3-4倍, ⑥加热,大火煎煮至沸,改用文火闷熬2-4小时, ⑦取浮油,备用, ⑧将备用的浮油加饮用水再次煎煮、闷熬1小时, ⑨再次取油,并灭菌、密封灌装、检验,即得本发明的猪骨髓油。
 【页数】  4
 【主分类号】  C11B1/00
 【专利分类号】  C11B1/00
   推荐下载阅读CAJ格式全文 查询法律状态
(不支持迅雷等加速下载工具,请取消加速工具后下载。)

 


专利产出状态分析  
本领域科技成果与标准  
发明人发表文献
本专利研制背景
本专利应用动态
所涉核心技术研究动态
京 ICP 证 040431 号 网络出版服务许可证 (总)网出证(京)字第 271 号经营性网站备案信息 京公网安备 11010802020460 号
© 2010-2017 中国知网(CNKI) 《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司 KDN 平台基础技术由 KBASE 11.0 提供
服务热线:400-810-9888 订卡热线:800-810-6613
在线咨询:http://help.cnki.net 客服中心:http://service.cnki.net 电子邮件:help@cnki.net
可信网站 诚信网站